Jak nakryć stół

Zasady spożywania posiłków

Zasady dotyczące posiłków zmieniają się podobnie jak zasady ortografii. To znaczy bardzo mocno i powoli. Im ważniejsze wydarzenie, tym bardziej „rygorystyczna” etykieta obowiązuje. Na zwykłe rodzinne spotkania najczęściej sięgamy po zwykłą zastawę stołową, jeśli jest to ważniejszy moment, chcemy stworzyć odpowiednią atmosferę. Jak nakryć stół na urodziny, Boże Narodzenie, Wielkanoc lub jak prawidłowo nakryć stół na lunch z partnerem biznesowym? Podstawową zasadą jest schludna przestrzeń, w której zorganizujesz wszystko, czego potrzebujesz zgodnie z danym wydarzeniem. Oprócz dekoracji tematycznej niezbędny będzie obrus, podkładki, komplet naczyń (talerz głęboki, talerz do dania głównego, talerz deserowy, talerz z kością), sztućce, ale także szklanki do wody, wina czy piwa, a także serwetki oraz kubki do kawy lub herbaty.

Porządek przy świątecznym stole

Oprócz doskonale przygotowanej tablicy trzeba pomyśleć także o „drobiazgu” jakim jest harmonogram spotkań. Wiedz, że oszczędzi Ci to wielu nerwów i domysłów. Podstawową zasadą jest zastępowanie kobiet i mężczyzn. Znamienici goście siedzą jak najbliżej gospodarzy. Dodaj odrobinę empatii i gości, którzy tak naprawdę nie muszą siedzieć blisko siebie (ani naprzeciw siebie). Dotyczy to także nastolatków. Gospodarze siedzą albo u szczytu stołu naprzeciw siebie, albo obok siebie, pośrodku dłuższej ściany. Ważniejsi goście siedzą tyłem do ściany, twarzą do pokoju lub twarzą do drzwi wejściowych. Chodzi o zaszczepienie poczucia bezpieczeństwa. Kobiety nie powinny siadać na krawędzi stołu. Nie bój się przygotować plakietek.

Dzieci przy świątecznej tablicy

Jak nakryć stół

Biały obrus nadaje się do stworzenia „luksusowej” atmosfery. Wygląda czysto, szlachetnie i podkreśla inne elementy. Powinien zawsze wystawać poza krawędzie stołu o co najmniej 20 cm. Alternatywą jest tzw napron (pasek tkaniny na środku stołu), jeśli Twój stół jest naprawdę wyjątkowy i chcesz dać mu możliwość wyróżnienia się. Każdy gość ma swoje własne nakrycie. Im bardziej pomysłowy jest serwis restauracyjny, tym bardziej minimalistyczny powinien być obrus/podkładka. Chodzi o wsparcie wizualne, a nie o walkę o uwagę.

Dużym tematem jest sposób serwowania. Czy goście „ładują” jedzenie z przygotowanych pojemników, czy też będziesz je podawać? W związku z tym należy również przygotować świąteczną tablicę. Jeśli goście będą odbierać jedzenie, przygotuj powierzchnie do serwowania, na których można będzie postawić miski, gdy wszyscy będą „załadowani”. Część jadalną (i może służyć również jako dekoracja) mogą stanowić np. oliwki, pokrojony ser, pomidory, orzechy lub prażone pestki, winogrona i inne pokrojone warzywa na środku stołu. Można tu także umieścić wypieki.

I jak prawidłowo nakryć stół, lub umieścić okulary? Najbliższy powinien być ten, którego używasz jako pierwszy (tosty) lub taki, który pasuje do wybranego napoju. Usuń pozostałe. Na stole można już przygotować karafki z wodą. Podajesz kawę po posiłku. Spróbuj użyć nietradycyjnych kubków szklanych o podwójnych ściankach.

Wyraź to dekoracjami

Zwykle używamy dekoracji, aby stworzyć pożądaną atmosferę. Większość okazji się powtarza, dlatego zalecamy, aby ich nie wyrzucać.

Ozdoby świąteczne: wianek adwentowy, poinsecja, liście ostrokrzewu, podkładki z motywem bożonarodzeniowym, serwetki z motywem bożonarodzeniowym, ułożone gałązki drzew iglastych, złocone/srebrzone lub naturalne szyszki różnych gatunków drzew iglastych... Odpowiednie kolory to czerwień, zieleń, złoto. Można też spróbować ozdób miedzianych, w tym sztućców. Nie bój się dekoracji ze słomy czy delikatnych światełek, na przykład umieszczonych w butelce lub wazonie. Jeśli nie masz małych dzieci, odpowiednie są również świece (i to nie tylko te na wieńcu adwentowym).

 

Dekoracje wielkanocne: Wielkanoc kojarzy się z wiosną, czyli z przebudzeniem się natury. Odpowiednie są wszelkiego rodzaju wiosenne kwiaty, tulipany, przebiśniegi, złoty deszcz, koty... Ponieważ wiosna to także prokreacja, nie powinno zabraknąć symboli jaj i młodych (króliczki, pisklęta...). Motyw można powtórzyć nie tylko na podkładkach, ale także na serwetkach.

Urodziny: Stół urodzinowy dla młodszych dzieci jest zwykle udekorowany w określonym kolorze lub w jasnych kolorach. Odpowiednie są konfetti, nadmuchiwane balony, kolorowe talerze i serwetki. Na środku stołu możesz przygotować tacę z ciastem. Jak nakryć stół na urodziny będące rocznicą życia? Można również zająć miejsce w formie „stolików bufetowych”. Pomiędzy poszczególnymi przekąskami możesz np. umieścić zdjęcia solenizanta z różnych etapów jego życia.