Co grillować – najlepsze przepisy

Ciepła pogoda zachęca do spędzania czasu w ogrodzie, więc rozpal grille i zainspiruj się naszymi przepisami! Co grillować? Mamy dla Ciebie przepisy na grillowanie mięsa i warzyw.

Już jest! Czy czujesz zapach grillowanego mięsa, owoców i warzyw? Grillowanie to popularna letnia aktywność, która jednoczy ludzi i przynosi radość z pysznego jedzenia. A jeśli zastanawiasz się, co grillować na imprezę lub po prostu dla zabawy, mamy kilka wskazówek i przepisów, które zadowolą każdego!

Co grillować? Inspiracja dla każdego!

Niezależnie od tego, czy masz grill ogrodowy na węgiel drzewny lub brykiet, czy kompaktowy grill elektryczny, z pewnością interesuje Cię, co możesz grillować. Mamy porady dla miłośników mięsa, ale także dla wegetarian i wegan. Każdy będzie zachwycony naszymi przepisami na grillowanie!

Jakie mięso grillować?

Klasyką grillowania jest mięso - może to być wołowina, wieprzowina, kurczak lub ryba. Spróbuj na przykład marynowanych skrzydełek z kurczaka, które są świetną przystawką, ale idealnie nadają się również jako danie główne. Świetnie smakuje również ryba grillowana z ziołami. Miłośnikom wołowiny polecamy soczysty stek z antrykotu, który po grillowaniu możesz po prostu doprawić pieprzem i solą.

Wskazówka SANITINO: Nie zapomnij odstawić mięsa w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut przed grillowaniem!

Grillowany ser smakuje po prostu wyśmienicie!

Grillowane sery to przysmak. Spróbuj camemberta, halloumi lub camemberta. Możesz posmarować je marynatą przed grillowaniem i owinąć folią, aby zapobiec wyciekaniu. Świetnie smakują z żurawiną lub sosem śliwkowym. Możesz podawać grillowany ser jako przystawkę lub danie główne (np. z sałatką warzywną).

Jakie warzywa grillować?

Grillowane warzywa są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Możesz dodać je do mięsnego obiadu lub podać osobno. Pokochają je nie tylko wegetarianie i weganie. Jakie warzywa grillować? Popularne rodzaje to papryka, cukinia, bakłażan, ziemniaki, marchew, seler, szparagi, kukurydza, pomidorki koktajlowe, pory lub szczypiorek. A jak przygotować warzywa, aby były idealne?

Umyte warzywa pokrój na odpowiednie kawałki, posmaruj oliwą z oliwek i dopraw ziołami.

Jakie owoce można grillować?

Jeśli zastanawiasz się, jakie owoce możesz teraz położyć na grillu, mamy dla Ciebie kilka wskazówek. Popularne są plasterki ananasa, brzoskwiń, melonów lub bananów. Dzięki zawartości cukru w owocach nabierają one karmelizowanego smaku na grillu. Grillowane owoce mogą uzupełniać smak mięsa lub stanowić świetny orzeźwiający deser – być może z gałką lodów waniliowych i odrobiną cynamonu. Pycha!

Co grillować – przepisy dla każdego

Grillowany bakłażan i cukinia

Składniki:

1 duża cukinia
1 duży bakłażan
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
gałązki rozmarynu
garść tymianku
sól, pieprz

Instrukcje:

Pokrój cukinię i bakłażana w krążki lub plasterki. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, rozgnieciony czosnek, sól, pieprz i tymianek. Posmaruj obie strony cukinii i bakłażana tą mieszanką i grilluj przez 5 minut z każdej strony. Przed podaniem posyp rozmarynem.

Grillowane pieczarki

Składniki:

opakowanie dużych pieczarek
przyprawy do grillowania
oliwa (lub olej chili)
szaszłyki lub igły do grilla
ser bałkański lub ser kozi do posypania

Instrukcje:

Oczyść pieczarki, posmaruj oliwą i posyp przyprawami. Nadziej je na szaszłyki i grilluj do uzyskania złotego koloru. Gotowe pieczarki można posypać serem bałkańskim lub kozim.

Pieczarki faszerowane na grillu

Składniki:

opakowanie dużych pieczarek
granat
przyprawy do grillowania
oliwa (lub olej chili)

Sposób przygotowania:

Oczyść pieczarki i wydrąż ich wnętrze. Wymieszaj wnętrze pieczarek z granatem, olejem i przyprawami i dokładnie wymieszaj. Napełnij kapelusze pieczarek tą mieszanką i grilluj do uzyskania złotego koloru.

Grillowana kukurydza z ziołami

Składniki:

4 kolby kukurydzy
4 łyżki roztopionego masła
mieszanka świeżych ziół (pietruszka, tymianek, oregano)
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Gotuj kukurydzę w wodzie przez około 5-7 minut. Następnie posmaruj ją masłem i grilluj przez około 5 minut, aż lekko się zrumieni. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.

Cola BBQ Marinade

Składniki:

2 łyżki miodu
5 łyżek ketchupu
4 łyżki sosu Worcestershire
4 łyżki musztardy
1 łyżka octu jabłkowego
odrobina Coca-Coli
opcjonalnie: chili

Instrukcje:

Połącz wszystkie składniki w rondlu, podgrzewaj powoli, dobrze mieszając, aby zapobiec grudkom. Po ostygnięciu użyj do posmarowania żeberek, steków lub innego mięsa do grillowania.

Co grillować na przyjęciu?

Planując przyjęcie, ważne jest, aby pomyśleć o różnorodności. Oprócz przepisów wymienionych powyżej, możesz przygotować na przykład:

Szaszłyki z marynowanych warzyw: kombinacja różnych warzyw na patyku, marynowanych w oleju ziołowym.
Grillowane szaszłyki: kombinacja warzyw, cebuli, angielskiego boczku i kawałków kurczaka.
Grillowana pizza: ciasto na pizzę z ulubionymi składnikami można również przygotować na grillu.
Szaszłyki owocowe z orzechami: twardsze owoce na patyku, grillowane i posypane orzechami.
Grillowany ananas: grilluj plastry ananasa i podawaj z lodami waniliowymi.

Grillowanie oferuje niezliczone możliwości grillowania. Niezależnie od tego, czy wolisz mięso, warzywa, ser czy owoce, zawsze znajdziesz coś, co zadowoli Twoje kubki smakowe. Nie zapomnij eksperymentować z różnymi przepisami na grillowanie i odkrywać nowe smaki!

Gotowanie jest dla mnie radością i formą relaksu. Lubię wypróbowywać nowe przepisy, odkrywać nowe połączenia smakowe i inspirować się wszystkim, co dzieje się w kulinarnym świecie. Większość czasu spędzam w kuchni, dlatego ważne jest dla mnie, aby była ona nie tylko stylowa, ale i praktyczna. Aby moja praca była przyjemniejsza i łatwiejsza, jestem na bieżąco z nowymi sprzętami kuchennymi i gadżetami, które pozwalają mi jeszcze bardziej skupić się na samym gotowaniu. W sezonie letnim lubię też dzielić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi z przyjaciółmi i rodziną przy grillu.

Powiązane produkty